白糖怎么熬糖浆加凉水还是热水

凉水。使用白糖熬糖浆时，将水和糖的比例为1:3，放入锅中，大火烧开后，转小火，慢熬即可。熬糖浆的过程中，需要用勺子不停搅拌，这样可以避免糖浆糊锅。熬糖浆使用的火候不宜过大，以免糖浆口感变苦。糖浆熬好以后，可以用于制作拔丝地瓜、冰糖葫芦等美食。