做台湾饭团用什么米合适

长糯米即可。在制作需要准备，鸡蛋、花生、白砂糖、肉松、青菜等食材。糯米在使用前要先浸泡上一到两个小时，使其富含水分，煮熟后口感更加香糯可口。浸泡好的米饭用电饭锅煮熟，然后将熟糯米包裹上食材捏成饭团即可。做好的饭团保存时间为二十四小时，要尽早食用。