豆腐脑可以存放多久

半天至一天。豆腐脑做好后，需要尽快食用，以免滋生细菌。吃不完的豆腐脑，可以放在冰箱冷藏保存。豆腐脑也叫做水豆腐，是传统小吃，口味有咸甜之分，咸味的豆腐脑制作的食材包括大豆、石膏、香菜、辣椒油、食用盐、淀粉、葱花等，甜味的豆腐脑制作的食材包括大豆、白糖、红糖等。