蕨根粉是用什么做成的

野生蕨菜。蕨根粉，又被成为黑粉丝，是从野生蕨菜根茎中提取的天然无污染淀粉，经过洗净、碾碎、过滤、晒干等一系列加工后得到的粉丝，呈现接近黑色的深紫色。不仅口感爽滑细嫩、清爽可口，还含有丰富的营养成分和微量元素钾，通常用于凉拌食用。