布丁放冷冻还是冷藏

冷藏。将布丁放入冰箱的冷藏室只是使其温度降低从而达到使其保鲜的状态，但若是将布丁放入冷冻区会使得布丁中的水分子成形冰晶后影响布丁的状态，从而会影响布丁的食用口感等情况，所以只需要将布丁放在冷藏区保鲜即可，但不可长时间存放。