煮上海青几分钟能熟

5分钟左右。当上海青煮软了就表示已经熟了，若煮的时间过长，就会影响到上海青的口感。另外需要注意的是，煮上海青的时候，水温不要保持在100℃，用80℃的水煮就可以了，这样既能保证上海青能煮熟，还不会因为水温过高煮的过烂影响口感。