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猪肉。鸡汁鲜肉包虽然里面有鸡汁,但是馅料使用的肉类还是猪肉。只不过是在馅料里面添加了一些鸡汤,在吃的时候会有一股浓郁的鸡汤鲜美的味道,所以才会叫鸡汁鲜肉包的。在制作包子的时候需要注意,鸡汁里面还有盐分,那么在馅料里面就需要少放一些盐,不然味道会很咸。
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