怎样判断榴梿肉坏了

榴梿肉的气味和质地改变。新鲜的榴梿肉带有榴梿浓郁的香气，变质的榴梿肉闻起来会有酒精的味道。新鲜的榴梿肉，手感光滑，弹性十足，变质的榴梿肉，摸起来比较粘手。榴梿肉的吃法多样，可以直接吃，也可以用于制作榴梿酥、榴梿薄饼、榴梿炖鸡等美食。