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冷冻的火锅底料会导致牛油完全凝固,还可能出现变质的情况。火锅底料储存的方式一般采用冷藏,开封后的火锅底料一定要尽快食用完,隔夜的火锅不建议食用,避免食用后刺激肠胃,引起不是情况,火锅底料还可以选择清汤、番茄汤或者红油系列。
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