腌泡菜有气泡怎么办

正常现象。泡菜腌制24个小时后，就会出现小气泡，说明泡菜开始发酵，这是正常的现象。泡菜是常见的美食，属于盐渍发酵蔬菜，制作的食材丰富，包括黄瓜、辣椒、青番茄、大白菜、胡萝卜等。腌制泡菜使用的容器，需要洁净无油，以免泡菜生花变质。