榴梿冬天怎么催熟

用苹果催熟或者加热的方式。

1、冬天，榴梿的壳变青，末端几乎没有裂开。如果闻起来有淡淡的味道，可以与苹果一起放三天，这样末端稍有裂开硬皮也就能剥落了。

2、把整个榴梿壳放在煤气炉上，经常翻动榴梿使受热均匀，就会慢慢开裂。但是榴梿不要烤的太久，如果果壳完全裂开，可能会使榴梿肉有碳烧的味道，影响口感。