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冰粉籽。红糖冰粉是最常见的一种。在制作红糖冰粉时要注意红糖的熬制。有两种方法,第一种是按照糖水六比一的比例,用料理机打成糖浆样子;第二种是按照糖水比例三比一,小火烧开熬制,等待起小泡后再向锅中加入少量的开水化开,冰粉制作完成后可以加入核桃仁,葡萄干,山楂碎等配料。
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