将酸浆的种子经过加工处理，冷却凝固后就制成了冰粉，然后搭配果粒、芝麻、薄荷水、红糖水等调味增香。冰粉是一种有名的地方特色小吃，口感润滑、清凉爽口、风味独特，做好的冰粉不能存放太久，否则影响口感，冷藏后食用更佳，不可以冷冻保存。
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