15分钟至20分钟。用高压锅做萝卜炖牛腩的时间不宜过长，而且需要注意的是要先把牛腩放进高压锅压10分钟左右，再将萝卜放入高压锅和牛腩一起炖制，这是因为萝卜本身就比较容易煮熟，在高压锅中炖压太久很容易导致萝卜软烂不成型。
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