猪头肉高压锅压几分钟

90分钟。猪头肉是猪头部的肉，肉质韧性，嚼劲较大，不易蒸熟，所以炖煮的时间较长。把猪头肉洗净剃毛之后，加水、酱油、食用盐、葱姜蒜、八角、桂皮、草果、小茴香等配料放高压锅中炖90分钟左右，高气压沸点下煮出来的猪头肉软而不柴，软糯可口。