反复捋出鸭肠内的脏污。将新鲜鸭肠剪开后，仔细清洗掉里面的白色油脂；还要加上些许盐和醋浸泡一会鸭肠，然后用手用力揉搓清洗鸭肠内侧，重复两三次，最后清洗干净即可。新鲜鸭肠焯水时间不宜过长，否则会变老变干，没有嚼劲。
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新鲜鸭肠怎么洗干净
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