新鲜松茸怎么清洗才干净

1、用流动的清水不断的冲洗，然后用手或者用小刀把松茸表面的泥土和杂质清洗干净。小刀选择竹片刀，不能选择钢刀，钢刀会让松茸粘上钢腥气。

2、用浸湿的海绵或者棉布轻轻擦拭，用小毛刷把表面的粘连树叶刷洗赶紧。新鲜的松茸不能直接浸泡在不流动的水里面。