鱼怎么清洗才最干净

洗鱼应该先剖内脏，再刮鳞片。先刮鱼鳞的话会压破苦胆，让整条鱼变得很苦，口感很差，所以先剖开鱼肚取出内脏，再刮鱼鳞，刮鱼鳞的时候也要注意有些隐藏起来的脏东西和鳞片，都要彻底掏出。洗的时候再加点盐，在盐水中洗鱼可以杀菌，去除泥腥气，使味道更加的鲜美。