翡翠月饼是什么馅

莲蓉馅、蛋黄馅、水果馅。翡翠月饼外皮主要是有糯米粉和粘米粉、澄粉、糖粉、玉米油、抹茶粉、牛奶制作而成的，内陷可以是莲蓉、蛋黄等食材。在烤制月饼前，烤箱需要用180度预热5分钟，在放入月饼烤制5分钟，关火后给月饼刷上蛋液，再继续烤制15分钟就可以了。