洗掉泥的生咸鸭蛋怎么保存

1、把洗掉泥的生咸鸭蛋煮熟后，放冰箱冷冻柜保存。

2、生姜、八角、花椒、粗盐、白糖煮水，用高纯度白酒兑匀，做成卤水，摊凉后倒入坛中，没过洗掉泥的生咸鸭蛋2厘米，密封保存，保质期可在20天内。

3、把洗掉泥的生咸鸭蛋彻底风干，高纯度白酒浸泡后，裹上厚厚的盐，用密实袋密封。