南方包粽子用什么叶子

箬竹叶。南方包粽子一般用箬竹叶，叶子大有韧性，带有植物清香，一般两到三片叶子就可以包一个粽子；而北方包粽子则是多用芦苇叶，其它地区也有个别不同，比如河南、辽宁一般用斛包叶包粽子，湖南一般用荷叶包粽子，在华南地区还有人喜欢用芭蕉叶包粽子。