清焖的知识大全

食材明细主料豆角（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）清淡（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清焖豆角的做法步骤1、豆角用手掰成段，洗干净后用清水浸泡，煮之前控干水！锅里放油，加入蒜片爆香，加入豆角翻炒一会，放入盐再翻炒。2...

“妈妈前两天特意大清早跑到码头边的水产市场去买海鲜，买回来的海鲜真是超级新鲜啊，回到家还能动。其中这几条黄尾鱼眼睛亮亮的，妈妈说这么新鲜，拿点盐和酱油用沙锅焖一下就可以了，原汁原味，搞的太复杂反倒显不出它原有的鲜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料凤爪（鸡爪）：400辅料葱：适量姜：适量小红辣椒：1个油：少量盐：少许酱油：适量具体步骤1.凤爪洗净切成两瓣，葱切段，姜切丝，辣椒切小段备用2.凤爪用油煎一下至金黄色，然后...

“白鱼有很多种，我买的是海里的白鱼即咸水白鱼。”食材明细主料白鱼（适量）辅料嫩姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清焖咸水白鱼的做法步骤1、准备原料食材！2、去鱼鳞3、去内脏，鱼鳃，洗净，待用4、热...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料濑尿虾：400辅料油：适量盐：适量葱段：适量具体步骤锅内下油，烧热下葱段稍微煸炒一下下濑尿虾下比平时标准再多些的盐，才入味，也才美味盖锅，中火5分钟左右，再...

“以前吃虾喜欢做香辣味儿的，自己吃很少做这样清淡口味的，犹记得唯一做过的一次，料酒放得有点多，最后盐还放得多，全倒了垃圾桶~~这次主要是将就女儿，小家伙爱吃虾，又吃不了辣，还要吃得香不吃白味儿的，整个一小叼嘴的，硬着头皮做...

食材明细主料腐竹（适量）五花肉（200g）辅料香菇（2个）葱（1棵）辣椒（适量）盐（适量）鸡粉（0.5勺）鸡汁（0.5勺）糖（少许）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清焖腐竹的做法步骤1、先准备好食材，腐竹提前浸泡3~4小时，葱切段，辣椒斜切圈，香菇切片，五花肉切...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿：适量卷心菜：适量辅料酱油：适量葱姜：适量八角：适量香叶：适量意大利香料：适量香油：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.鸡腿加料酒，盐腌制一会儿。放入滚水中...

“狮子头是过年家家户户必备的美味，油炸的我们吃多了，今天换一个清淡的。丸子q弹有弹性，汤汁特别美味。过年做上一道特别的狮子头吧。”食材明细主料猪肉（半斤）鸡蛋（一个）西兰花（一朵）枸杞（少许）莲藕（二片）生姜（少许）大葱（少许）辅料盐（...

食材明细主料豆腐（适量）辅料猪肉（适量）紫菜（适量）冬瓜（适量）鸡蛋（一个）干鱿鱼（适量）肉丸（几粒）配料盐（适量）清淡（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清焖豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块，备用。2、猪肉切片用油，盐，生粉抓均匀备用，紫菜泡生备用。...

“素什锦的做法很多。可以红烧，凉拌，清炒。今天我上一道自创粤菜清焖素什锦。用鸡汤拷焖的最后勾芡的素什锦。味道极其鲜美。其特点，营养丰富，清淡可口，味道鲜美，老少皆宜。”食材明细主料香菇（50g）冬笋（50g）木耳（50g）黄瓜片（50g）熟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.鸡腿：2只高丽菜：1个酱油：1/2杯热开水：5杯葱：1支八角：2颗姜片：2片盐：1/2小匙B.香油：少许香菜：少许辅料具体步骤1.鸡腿洗净，放入快锅中，用3杯热开水稍微汆烫一下，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：2只高丽菜：1个酱油：1/2杯热开水：5杯葱：1支八角：2颗姜片：2片盐：1/2小匙香油：少许香菜：少许辅料具体步骤1.鸡腿洗净，放入快锅中，用3杯热开水稍微汆烫一下，取出...

“食材;丝瓜1根，辣椒1个，调料：猪油适量，精盐，鸡精。方法：1、丝瓜去皮，切三角形，辣椒切丁。2、锅里放进猪油烧热，倒进切好的丝瓜。3、翻炒片刻，加入精盐。4、再放进切好的辣椒丁，5、翻炒均匀，让其干焖，不要加水。6、待丝瓜焖熟时调...

食材明细主料油发蹄筋（75g）辅料香菇（3个）蒜头（4片）辣椒（适量）葱（1棵）五花肉（几片）调味料盐（少许）糖（少许）鸡粉（0.5勺）鸡（0.5勺）鲍汁（2勺）生抽（2勺）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清焖蹄筋的做法步骤1、食材。蹄筋泡发12小时，香菇泡发一个切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟清焖濑尿虾是非常有营养的一道菜，适合冬天寒冷季节食用有暖胃功效，濑尿虾当中富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，可以极好地补充钙质。咖喱粉丝作为佐料可增...

食材明细主料草鱼（适量）油（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）姜（适量）淀粉（适量）醋（适量）剁椒（适量）葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焖汁草鱼的做法步骤1、草鱼一条，去头（鱼头我用来煮汤了，大家可以看一下我以前菜谱里有）。2、从鱼...

“夏日炎炎，神思恹恹，拒绝油腻，早餐来个清爽的南瓜焖面吧。跟蒸面效果一样，但是不需要蒸锅，想吃蒸面但是家里没有蒸锅的小伙伴无需烦恼啦😄”食材明细主料南瓜（半个）面条（一把）辅料味极鲜酱油（适量）嫩姜片（几片）橄榄油（适量）盐（适量）鸡...

“鳝鱼在我国的历来被视为鱼中上品，春夏之交新鲜的鳝鱼已经大量上市了；现在的鳝鱼味道最美，民间有“小暑黄鳝赛人参”“初夏吃鳝鱼；胜过吃人参”等的说法,认为小暑时吃点黄鳝,滋补效果堪比人参。黄鳝一年四季都有,但以小...

食材明细主料鸭肉（适量）鲜竹笋（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料盐（一茶匙）糖（三茶匙）生抽（两茶匙）生粉（两茶匙）水（一碗）料酒（一茶匙）醋（两茶匙）咸鲜（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清香鸭肉焖鲜笋的做法步骤1、准备好鸭肉和竹笋，鸭肉斩...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：适量肉末，鸡蛋，虾皮：适量辅料芹菜末：适量香菇末：适量葱末：适量花生末：适量具体步骤1.豆腐放水中煮10分钟左右。2.香菇，肉，芹菜切末，拌匀。3.豆腐控干水分，压...

餐饮提问：哪里可以加盟清真黄焖鸡米饭？要绝对清真！kala446回答：黄焖鸡米饭总部零点°孤单回答：南京可以的，那里的最正宗，名气最大，你可以去看看大罗子123回答：江苏这边总部在南京潘蓓蓓9回答：正宗清真回民黄焖鸡米饭酱料提供商，...

“今天买了新鲜的牛腩和白萝卜，要做一个连汤带水的沙锅萝卜焖牛腩。有时候不想喝汤，就直接做生焖牛腩了。呵呵，两种做法各有风味，都是我们家爱吃的味道。”食材明细主料新鲜牛腩（1.5斤）白萝卜（1个）生姜（1根）八角（3粒）辅料油（适量）盐...

“买的新鲜的豆角，特别脆嫩，以至于在烹饪的过程中，从锅里散发出阵阵的豆角清香味，特别诱人食欲；面焖的恰到好处，不塌不硬，吸足了五花肉的酱汁肉香，相当美味，再放些火麻仁，营养颜值倍增，好吃到停不下来了。”食材明细主料五花肉片...

餐饮提问：清真黄焖鸡米饭怎么加盟？七彩泡泡回答：清真黄焖鸡米饭加盟连锁门面不需要特别大，而且现在这种店客源基本上都是外卖比较多，堂食比较少，所以你10平方门面肯定是够了的，反正开这种店我觉得还是加盟比较好，毕竟有名气，你...