黑蒜的知识大全

黑蒜其实就是用大蒜经过腌制加工而成的一种腌制品，所以黑蒜又叫做发酵黑蒜，是我们生活中常见的一种食物，用来下酒或者当零食都是非常不错的，营养价值非常高，具有抗氧化和抗酸化的作用，那么大家知道黑蒜的功效有哪些吗？文章下...

“黑蒜又名发酵黑蒜，具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群，黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，是普通大蒜所不具备的（百度）家庭做法是放专门的锅具熬...

“黑蒜香菇木耳汤，香气浓郁、味道鲜美，具有抗衰老、排毒养颜、抗癌防癌的功效。”食材明细主料黑蒜（6-7瓣）香菇（适量）黑木耳（适量）辅料花生油（少许）盐（少许）干贝素（少许）生姜（一小块）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑蒜香菇木耳汤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟梅香黑蒜小排，我最喜欢的是猪肉身上的骨头部分就是猪小排，因为这款骨头吃起来很香，而且骨头也只有一根，相信大家在平时生活中吃到猪小排的主要是糖醋味和...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的梅香黑蒜小排是由大蒜和排骨搭配一起制作而成的一道家常菜，制作起来只需短短几分钟就可以搞定，十分美味，特别适合厨房小白们制作这道简单美味梅香...

食材明细主料海鲜菇（100克）黑木耳（100克）虾仁（100克）黑蒜（1把）辅料料酒（适量）盐（适量）姜（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜海鲜汤的做法步骤1、基围虾洗净去头2、去壳后用姜料酒少许盐腌制半小时3、海鲜菇洗净，切...

食材明细主料黑蒜（适量）大虾（9个）辅料盐（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑蒜炒大虾的做法步骤1、大虾去头,清洗干净,放半勺盐2、抓匀,腌10分钟3、热锅多放些油,烧至八成热时,放入大虾4、炒至金黄色5、在放...

姜茶是在日常生活中经常见到的一种食物，姜茶也有很多种，比如红糖姜茶，洞头姜茶，黑蒜姜茶，不同的姜茶味道都大相径庭，功效也是不一样的，今天就来说说黑蒜姜茶，但是你对黑蒜姜茶的功效与作用了解吗，现在就让我们一起去看看黑蒜姜...

很多人可能是会好奇什么是黑蒜，因为我们平时煮菜烹饪的时候用到的基本上都是白蒜，黑蒜是个什么鬼？其实这两个是同一个东西的哦，也不怪我们平时很少见了。黑蒜是白蒜经过一定的发酵之后形成的。黑蒜口感比较软糯，没有白蒜那...

“在精心熬制的小排中加入黑蒜，让本来就很丰富的味道多了一丝淡淡的梅子清香。小排丰富的营养成分加上黑蒜的各种健康功效，融合在一起，为这道美食更添一份姿色。”食材明细主料小排（适量）独头黑蒜（适量）陈皮（适量）辅料葱（适量）姜...

食材明细主料黑蒜（2个）瘦肉（100g）枸杞子（10g）辅料清水（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）原味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黑蒜瘦肉汤的做法步骤1、准备食材:瘦肉、黑蒜、枸杞子。这里准备的食材是一人量。2、猪肉剁成末，黑...

将蒜提前浸泡半个小时左右晾干，将蒜放入电饭锅中，先按煮饭键几分钟之后调到保温键。在第二天开始在蒜上放一条干毛巾，每天换一次毛巾持续到第八天，第八天的时候将蒜翻动一下，让下面的蒜翻到上面，按照以上一直到十五天黑蒜就...

“牛里脊肉是牛脊骨里面的一条瘦肉，肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等，味道鲜美。品质上乘的黑蒜一般有浓郁的果香，可以让菜肴的层次更加丰富，同时润色提鲜，与鲜嫩的牛里脊搭配，既增加了菜肴的鲜美，又有补中益气，滋养脾胃，强健筋...

“首先很高兴能够申请到美食天下和青岛大海食品有限公司免费提供的黑蒜试品。提起黑蒜也许大家都感到陌生，一般我们吃的大蒜都是白色的，难道蒜还能有黑色的？黑蒜呢其实就是普通的白蒜在高温环境下经过一定时间发酵而成的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：适量彩椒丁：适量西红柿丁：适量黑蒜：适量辅料酱油：适量橄榄油调制的葱汁：适量具体步骤1.将五花肉在烤炉上小火烤制，或者下锅煎熟也可2.在快要烤好的五...

“鸡肉的肉质鲜嫩且富含营养，最适合用来做炖煮或煲汤的食材。黑蒜入口绵软、香甜，有焦糖的味道，吃起来甜而不辛，回味无穷。两种食材搭配在一起，相辅相成，黑蒜淡淡的果香让鸡肉在焖煮时油腻散去，口感更佳。”食材明细主料去骨...

“这是一道结合了日式料理的美食，特别适合在夏季制作，食材应季。体现每种食材的本真，崇尚健康简洁的制作方法，口感复合。加上清道本草黑蒜头的特殊功效，将此款菜肴的品质更是提高到了一个很高的层次。”食材明细主料清道本...

“那天看到我获得了大海边黑蒜的试用，几乎不敢相信自己的眼睛，真是太幸运了。真的超感谢，感谢厂家，感谢美食天下，感谢佳佳。其实我是非常喜欢吃大蒜的，家里做素菜、荤菜都会放一些，每年新蒜上时，还会自己腌一些起来吃。不过，最...

黑大蒜可以并没有多少人对其熟悉，这算是一种比较小众的食物。有的人对于普通的蒜可谓是敬而远之，更不要提黑大蒜了。这种蒜其实就像螺蛳粉一样，被少数人疯狂的喜爱着。那么，黑大蒜究竟味道如何呢？好吃吗？哪一种最好吃呢？让我...

“一款颜色鲜靓，营养美味的番茄牛肉汤分享大家。”食材明细主料西红柿（2个）黑蒜（30g）嫩牛肉（300g）辅料胡椒粉（适量）葱（适量）盐（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）姜片（适量）香叶（适量）桂皮（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑蒜番茄牛肉汤...

“黑蒜柠檬骨，美味鲜香，剩下的汁可以拌面、拌饭都非常可口。吃过的骨头可以洗净再加点汤料如桂圆肉、红枣等一起熬汤，同样不逊色。”食材明细主料排骨（1条）辅料黑蒜（数瓣）蒜头（2瓣）柠檬（半个）番茄（1个）配料干贝素（少许）白糖（少许）生抽（...

“已经用黑蒜做过几次菜，黑蒜开始吃的时候，酸酸甜甜，软软的，没有蒜味，吃完了嘴里有点点蒜味，开始我家女儿不肯吃，我就让她试着先少点的尝尝，慢慢的就习惯它的味道也不会抗拒了。”食材明细主料黄瓜（2根）辅料黑蒜（适量）白蒜（适量）配...

在我们的日常生活中，我们经常能吃到生蒜，但是大家是否听过或者见过黑蒜呢？在生活中，有些人喜欢生蒜，有些人却更喜欢黑蒜多一点，那么黑蒜一斤价格多少？黑蒜的口感又如何?下面就让小编来给大家好好揭秘一下关于黑蒜的这些问题...

“平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。黑蒜是源自日本的健康食材，内含氨基酸、维生素、膳食纤维等丰富的营养元素，抗氧化性极强。两种普通的食材结合在一起，就是一道健康的大餐。...

“黑蒜是一种百搭的食材，放在哪里都是点睛之笔。黑蒜酸甜软糯与鸡块完美结合，是一道菜的灵魂，让舌尖舞蹈，让味蕾跳动。”食材明细主料鸡胸肉（1块）黑蒜（适量）辅料食用油（适量）盐（少许）胡椒粉（少许）料酒（适量）胡萝卜（1块）生抽（适量）玉米淀粉...