春季一口鲜～香椿炒鸡蛋的知识大全

“香椿炒鸡蛋是最常见的吃法，鸡蛋性温，也是营养十分丰富的食物，与苦凉的香椿搭配食用，使菜肴的性味趋于平和，适用于各种体质的人群。所以说香椿炒鸡蛋这道传统名菜中的两位主要的食材是非常适宜的搭档。”食材明细主料香椿...

“香椿鸡蛋饼也是从儿时候的味道一直保持到现在，平时是很难吃到香椿的，只有从清明到谷雨的时候才能吃到香椿芽做的鸡蛋饼。季节性的食材也最珍贵了，市面上的价格也不菲，记得市面上卖的都是按两算的，所以在这样的季节里大自...

“100克香椿芽鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味，可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。香椿炒鸡蛋咸鲜，脆嫩，好吃😋。”食材明细主料香椿芽（一捆...

“春季的香椿芽比油贵，新鲜上市的香椿芽散发着浓浓的香气，等到大批上市的时候会腌渍一批，冷冻保存在冰箱里，随时解馋；这个香椿炒鸡蛋，用的就是冷冻的腌渍香椿，味道不变；”食材明细主料腌渍香椿（250克）鸡蛋（2个）辅料橄榄油（适量）其他...

“好久好久没有写菜谱了，自从应备女儿高考到女儿升入大学，估摸已经一年有余。女儿上大学以后，人就彻底懒散了，做饭也不像从前精益求精，也总是要忘记拍照：)春天里，最应季的蔬菜莫过于香椿芽了。每个春天，都吃上点香椿芽，这个春...

“小时候经常盼过年、盼端午、盼八月十五、盼家里来客、盼“三伏”，再有，就是盼家里的香椿树赶紧发芽！最爱吃炸香椿鱼儿了，当然那个年代不是想吃什么就能吃到什么的。头茬儿的香椿芽儿总会在第一时间被人们摘下来，甭管它们...

食材明细主料香椿（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿鸡蛋汤的做法步骤1、香椿洗好切碎2、打三个鸡蛋3、开火锅里加热水，放香椿，一点盐，鸡精胡椒粉，大火鸡蛋倒入，一两...

食材明细主料香椿（1把）鸡蛋（4个）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香椿炒鸡蛋的做法步骤1、香椿芽用清水冲洗干净2、锅中烧水，开锅后，关火，将香椿放进去泡30秒左右捞出3、待烫过的香椿放凉后切成碎末鸡蛋磕...

“鲜香可口”食材明细主料香椿（250g）鸡蛋（两个）辣椒（两个）辅料大葱（适量）五香粉（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿炒蛋的做法步骤1、香椿洗净焯水后控水，然后切碎。2、葱，切碎。3、辣椒，切碎。4、热锅冷油，炒鸡蛋。...

“清明左右椿树头茬最肥美鲜嫩了，经过雨水的滋润一天一个样，椿芽长的很迅速，自然生长的香椿味更浓烈点，看着也特别诱人！提着篮子最享受那采摘过程，想象不一会就能一饱口福了。通常香椿的吃法很多普遍全国各地基本上都会食用...

“喜欢香椿，嫩芽炒鸡蛋、拌豆腐都是不错的选择，喜欢这种淡淡的特别的香味，今天做了香椿芽炒鸡蛋和大家分享。”食材明细主料香椿（适量）鸡蛋（适量）辅料食盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿芽炒鸡蛋的做法...

食材明细主料香椿（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿炒蛋的做法步骤1、香椿洗好切碎2、把香椿放碗里，加三四个鸡蛋3、加鸡蛋，把鸡蛋打花，加盐胡椒粉，打4、锅里加油，烧热，开小火倒...

“过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料香椿：1.5两鸡蛋：2个辅料盐：少量具体步骤1.香椿用放少量盐的盐水浸泡15分钟，流动水冲洗干净沥干水2.鸡蛋搅匀，锅里放适量油，小火，下鸡蛋摊开，等一面成形，把鸡蛋...

“香椿鲜香，米饭粒粒，别有一番风味。”食材明细主料香椿（150g）杂粮米饭（适量）辅料葱花（适量）洋葱（适量）五香粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香椿炒饭的做法步骤1、香椿洗净焯水，控干。2、香椿叶切段，梗切碎，分开放。3、热...

“春天来临，美味应季！来一款香椿炒鸡蛋，快手菜品，零失败！独特的香味丰盈饱满，与鸡蛋完美搭配，滋阴润燥，泽肤健美，下饭很棒哦！”食材明细主料香椿芽（适量）鸡蛋（3个）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香椿...

“眼下这个时节正是香椿大量上市的时候，今天去早市买菜忍不住又买了一小把香椿芽，它的时令性强，所以价格也贵。口感鲜嫩，有种特殊的香味，无论是炒鸡蛋还是凉拌都很美味。正好中午的米饭剩了一碗，搭配上鸡蛋和香椿炒了一下，非...

“春天正是吃香椿的好季节，每年这个时候我都会买一些来做香椿美食。喜欢香椿的味道。”食材明细主料香椿（1把）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）调料油（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿炒鸡蛋的做法步骤1、香椿焯水。2、切沫。...

食材明细主料香椿芽（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）花生油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿炒鸡蛋的做法步骤1、香椿芽摘洗干净2、开水焯烫，切碎3、将鸡蛋磕入碗中，加盐搅匀4、锅中热油，倒入鸡蛋液5、快速翻炒6、翻炒1-...

“香椿是春天独特的美食，配上鸡蛋营养丰富，味道鲜美。”食材明细主料香椿（100g）辅料鸡蛋（2个）甜面酱（1勺）蒜（1颗）辣辣（1颗）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿鸡蛋卷的做法步骤1、备好食材。2、水开煮春叶变绿捞出。3、香椿切...

“阳春三月，正是采食香椿的季节。记得小时在老家，每到这个时候就会拿起长长的竹棍打门前的香椿树上的嫩芽用来煎鸡蛋。香椿不清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。还可以提高机体免疫功能，润泽肌肤；香椿含有丰富的维生素C、胡...

“春天吃香椿芽，是不是很应景啊？以前吃的香椿鸡蛋饼都是鸡蛋与香椿混合，今天要做的是鸡蛋是皮，馅是香椿芽，很神奇吗？来看看吧。”食材明细主料新鲜香椿芽（适量）鸡蛋（5个）辅料盐（适量）五香粉（适量）花生油（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料香椿芽（100克）鸡蛋（4个）辅料花生油（30毫升）盐（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿炒鸡蛋的做法步骤1、先把香椿芽摘洗干净。2、切成碎末。3、把鸡蛋磕到碗里。4、放入盐搅拌均匀。5、锅里放油，倒入鸡蛋液快...

“简单，营养，新鲜”食材明细主料香椿（适量）鸡蛋（适量）辅料油（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿炒鸡蛋的做法步骤1、将香椿在加过盐的热水里快速浸泡一下。即去除野菜的涩味，同时也不会让香味流逝。2、切碎。3...

“去菜市场时，看到嫩嫩的香椿芽，虽然知道是大棚蔬菜，但还是有春天就快来了的感觉。天天都是大鱼大肉，今天来个素气一点的，简单一点的，还有一点春天的清香的—香椿炒鸡蛋”食材明细主料香椿（适量）鸡蛋（5个）辅料料酒（适量）盐（适量）咸...