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煎鱼怎样不粘皮

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锅边洒油,等待鱼煎炸金黄色再进行翻面。为了避免煎鱼出现粘锅的现象,可选择全程用小火进行煎鱼,等到鱼一边已经炸至金黄色的时候,这个时候再进行翻面,会有效避免鱼粘皮的状况出现。煎鱼做好之后,可放入适量香菜进行点缀以及提香。

煎鱼怎样不粘皮
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