咸蛋黄粽子的知识大全

“粽子是端午节每年都会做的一个美味。自己包粽子乐趣多，主要是自己想吃什么口味都自己做馅料。包出来合自己的味道。粽子特别喜欢它的清香。”食材明细主料咸蛋黄（10个）糯米（1000克）辅料生抽（1勺）蚝油（1勺）酱油（1勺）香菇（30克）牛...

食材明细主料糯米（适量）咸鸭蛋黄（适量）辅料盐（适量）味精（适量）色拉油（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸蛋黄粽子的做法步骤1、将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留...

端午节马上就要到了，在这个特殊的节日里，吃粽子是一定少不了的惯例，其中大家最喜欢的粽子口味之一肯定是要属蛋黄粽子了，这几年蛋黄受人们的喜爱，那么蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的呢?粽子咸的好吃还是甜的好吃呢?让我们一...

生咸蛋黄。咸蛋和普通鸡蛋不同，鸡蛋的蛋黄是液体，如果用生鸡蛋黄是没办法包进粽子时原，但咸蛋的生蛋黄外表凝固，里面是液体。制作蛋黄粽的方法很简单，将准备好的糯米和蛋黄包进粽叶里，糯米要把蛋黄轻轻包住，力度一定要轻，以免...

“经典的咸味粽，瘦而不柴肥而不腻的五花肉，出油沙香的咸蛋黄，清香的粽叶，软糯的糯米......每一口都是回味。”食材明细主料糯米（适量）五花肉（半斤左右）咸鸭蛋（数个（只用蛋黄））辅料粽叶（适量）配料老抽（1大勺）生抽（1大勺）黄酒（1大勺）蚝油（1大...

食材明细主料糯米（1000g）粽叶（适量）粽绳（适量）辅料排骨（500g）咸蛋黄（13个）干羊肚菌（适量）花生油（适量）猪油（40g）调料腌排骨盐（5g）生抽（40g）料酒（15g）老抽（5g）蚝油（10g）白糖（10g）咸香（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）排骨咸蛋黄粽的做法步骤1、排骨泡去...

“腊肉是营养价值丰富，过年的必备的肉制品。腊肉家家户户过年都会做些。特别香不管是炒还是蒸，或是其他菜里加些腊肉做的菜特别好吃，有它独特的香味。”食材明细主料糯米（2000克）粽叶（300克）辅料腊肉（300克）咸蛋黄（10个）调料酱油...

“燕麦片的粗爽、咸蛋黄的砂、培根的鲜，使这款粽子咸淡合宜。燕麦片更具有降血脂、降血糖的功效，最适合不宜食甜、不喜欢甜粽的人实用。”食材明细主料原粒糯米（适量）燕麦片（适量）咸蛋黄（适量）培根碎（适量）盐（少许）粽叶（适量）马莲草...

“咸肉粽：是广东最常见的粽子，呈三角形，多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅，糯米为主料，是用粽叶和水草包扎而成。咸肉粽的馅料丰富，有咸蛋黄、香菇、肥猪肉、鸡肉、瑶柱等等”食材明细主料粽叶（60片）红豆（200g）花生（150g）绿豆仁（100g）五花肉...

提到粽子大家一定不会陌生，是为了纪念爱国诗人屈原，因此人们通过包粽子和食用粽子的方式，来缅怀屈原，那么，在说到端午节吃粽子的原因大家都知道了，在吃粽子的同时为什么还要吃鸭蛋呢，粽子的咸蛋，有什么讲究吗，不妨我们一起去看...

食材明细主料糯米（800g）红豆（100g）咸鸭蛋（数颗）辅料粽叶（50张）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）神级（难度）咸肉蛋黄粽的做法步骤1、红豆用清水浸泡一晚上或六个...

“岁月如梭，感觉一眨眼的功夫就又到端午节了。今年特别的忙，除了工作还要对自己的知识进行更新、充电。感觉在大都市里生活特别的忙碌，一旦放松自己，说不定哪天在无意之中就被甩到了后面，所以不得不在偷懒之余强化一下自己...

““粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这首童谣所唱的便是我国的传统节日端午节。我家是南北方结合的家庭，端午节了，我做了几种南北通吃的甜粽和咸粽，今儿先端...

食材明细主料糯米（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）排骨（适量）咸蛋黄（适量）板栗（适量）调料粽叶（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）神级（难度）咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤1、自己腌制的咸鸭蛋，取出咸蛋黄备用。2、排骨洗净后和板栗一起，倒入蒸鱼豉...

食材明细主料糯米（适量）箬叶（适量）粽绳（适量）辅料瘦肉（两斤）馅蛋黄（两包）调料盐（适量）蚝油（适量）老抽（适量）咸香（口味）煮（工艺）一天（耗时）高级（难度）咸蛋黄肉粽的做法步骤1、瘦肉切块，加入适量的盐，蚝油，老抽抓匀。2、腌制两个小时以上。3、糯米...

可以。包粽子的时候最好是选择糯米，因为这样包出来的粽子吃起来口感更加的软糯。但是需要注意的是需要提前一晚上将糯米浸泡上，因为这样可以缩短煮粽子所需要的是时间。包粽子的时候使用到的粽子叶也是需要提前几个小时...

“还记得小时候，每逢五月初，奶奶就会洗粽叶、浸糯米、包粽子。粽子叶卷起来，裹入糯米、猪肉和咸蛋黄，用熟练的手法包起来裹上绳子，每一个都精致可爱。粽子熬煮的过程，散发出阵阵清香，馋得让我口水直流，恨不得马上从锅里拿起一...

“端午节怎么能少了传统的粽子？小时候每到端午节，总和家里人一起拿着粽叶捣鼓起来，尽管包的丑丑的，但蒸完出锅那味道是真的非常好吃~”食材明细主料猪梅肉（500g）生抽（两勺）老抽（一勺）蚝油（1勺）五香粉（1勺）盐（1勺）白糖（半勺）葱段（适量）姜片...

食材明细主料糯米（650克）咸蛋黄（6个）腊肉（135克）辅料生抽（适量）竹盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊肉咸蛋黄糯米粽的做法步骤1、食材：糯米（已淘洗）、咸蛋黄、腊肉2、粽叶3、在已淘洗好的糯米中加适量的生抽。4、加适量...

“每个地方有每个地方的特点，像南方多喜欢肉粽，这种咸口的粽子，而在我们北方更喜欢甜粽子，可以放大枣，可以豆类，然后蘸着白糖吃，很美味。上学那会儿一到端午节，我们大家带的午餐大多就是粽子和鸭蛋，中午的时候大家还会顶鸡蛋，很...

食材明细主料糯米（600g）芸豆（50g）红豆（50g）辅料咸蛋黄（10个）腊肠（1条）调料生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咸蛋黄粽的做法步骤1、干粽叶放入大盆中浸泡一夜，为了防止粽叶浮上水面，可以用重物压住。2、浸泡好的粽叶。3、...

食材明细主料糯米（1200克）肉枣肠（适量）辅料咸蛋黄（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（1小勺半）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸蛋黄肉枣肠糯米粽的做法步骤1、食材：糯米（已淘洗）。2、肉枣肠、咸蛋黄。3、粽叶。4、在淘洗好的糯米...

要煮，粽子是端午节必不可少的一道特色小吃，粽子中包的咸鸭蛋馅是需要煮的，不先煮好蛋黄，在制作的过程中可能破裂导致其影响制作的速度，并且增加了制作的难度，而且这样做的粽子的咸蛋黄馅在烹制过程中容易破裂，导致粽子的口感...

食材明细主料糯米（适量）辅料猪肉（适量）咸蛋黄（适量）粽叶（适量）调料香油（适量）盐（适量）老抽（适量）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸蛋黄鲜肉粽的做法步骤1、成品图。2、成品图。3、制作方法：糯米适量浸泡一夜，淘洗干净，控干水分备用...

“今天就是端午节，祝大家节日快乐！端午节杭州要吃“五黄”，也就是五种名字里面带黄字的东西——黄鱼、黄鳝、蛋黄、黄酒和黄瓜（黄瓜莫名感觉画风不大对），好像没有特别一定要吃粽子什么的，但是毕竟全国的节日都吃粽子所以粽子...