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炸好的虾片不脆了怎么办
12-28
重新炸或者用微波炉热虾片。用小火将虾片放入热油锅中重新炸,边炸边搅动,直到膨胀起来即可,火候太大容易炸糊。也可以放到微波炉中热两分钟虾片就能变脆了。炸好的虾片应用密封盒子装好。也可以用保鲜袋装好,空气中有水分...
扣肉炸好后用热水还是用冷水泡
06-18
冷水。五花肉洗净切片后表面涂一层蜂蜜上色,下热油锅炸至表面起泡,捞出放入冷水中浸泡两小时左右最好。泡冷水是因为利用热胀冷缩可以让扣肉的表皮呈虎皮状,而且吃起来会更加酥软可口,色香味俱全,所以一定是用冷水泡不要用...
炸好的带鱼在冰箱里能放多久
06-14
一个星期到一个月。炸好的带鱼放在冰箱需要套上一个保鲜袋,可以避免冰箱内的微生物和水分进入带鱼表面,导致其变质。带鱼放入冰箱之前需要晾晒一会,去除水分与油分。带鱼保鲜保存,可以放一个星期;放在冷冻柜里,最多一个月,超...
炸好扣肉要泡多久的冷水
06-17
三分钟。扣肉炸好后需要放入冷水中浸泡三分钟再继续烹饪,这样可以减少五花肉的油腻感。扣肉是中国的传统名菜,制作的主要食材包括带皮五花肉、食用盐、酱油、梅干菜等。制作扣肉需要选用深色的酱油,这样便于食材上色。蒸...
炸好的肉丸子怎么红烧
04-25
可将炸好的肉丸子放入锅中,浇上调好的汤汁和佐料,盖上锅盖焖五到十分钟,再加入与其搭配的菜翻炒三到五分钟即可盛出装盘。值得注意的是,若想要炸肉丸子更好的入味,可将肉丸一切为二后再放入炒锅内翻炒,期间为了防止肉丸子粘...
炸好的肉丸子怎么回锅
07-13
笃丸子。做的时候可以用适量的白糖、生抽、胡椒粉、醋、盐、鸡精、淀粉,加水搅拌均匀做调料,再把葱、姜、蒜、泡辣椒、豆瓣酱剁在一起做一个酱料,这样做出来的笃丸子口感更佳。一定要热锅烧油,放入干花椒、剁好的酱料、调...
炸好的带鱼能在微波炉加热吗
10-24
可以。若需要在微波炉加热,2到3分钟就可以了。但是如果带鱼身上有水分在微波炉中加热可能会有微弱的爆炸声这都是正常现象。通常加热带鱼是不会四处溅的,用微波炉加热过的带鱼会缺少水分,口感会变得不太好,所以尽量当时炸...
炸好的东西怎么才能保持酥脆
09-10
通风处放置。食物炸好之后由于周围温度的降低再加上空气中的湿气就会导致炸好的东西没有原来那么酥脆,影响口感。炸好的东西不能保存在冰箱中,因为冰箱中会产生一定程度的水分,这样是会导致炸好的东西失去其酥脆的口感的...
炸好的油条吃不完怎么保存
04-11
装进保鲜袋放入冰箱冷藏室。油条炸完之后无法长时间保存,刚炸完的油条是酥脆的,一旦时间一长就会变软,口感不好。保存时要放在保鲜袋中,在冰箱中冷藏,防止油条中的水分流失。油条的保存时间不能超过一天。在冰箱里存放的油...
如何炸好虾片
11-28
1、热锅凉油。油温七成热,七成熟可用手去判断,就是将干净无水的手放在上面,当感觉到稍微有点烫则就是七分熟。2、虾片不宜多放,放一片即可,如果虾片很快膨胀说明油温合适。3、放入虾片时注意手法,凸起面朝上,减少油残留。4、...
用油炸鱼怎么才能炸好
10-30
腌制后热油下锅炸。油炸鱼之前,先将鱼清洗干净,包括去鱼鳞去内脏。用料酒、生姜、盐、生抽、老抽、少许香油等腌制入味并且去腥味。为了炸出可口的炸鱼最好是放入由鸡蛋、淀粉、面粉搅拌成的面糊中挂糊。挂糊即可热油下...
炸好的带鱼在冰箱里能放多久?
01-04
带鱼是海鱼当中的一种,平时所看到的带鱼都是已经冰冻的,所以买回来制作之前最好现在先放在油锅里面炸一下,这样在烹制带鱼的时候,带鱼的肉就不会松散。那么炸好的带鱼在冰箱里能放多久不变质呢?今天就一起来了解一下关于带...
扣肉炸好还用煮吗
01-16
不用煮。做扣肉是先将猪肉在清水里面清洗干净,再将猪皮上面的毛皮以及污垢刮干净,之后再将他切成四方形,将每块肉放到锅里面,放足够的水以及姜、调料等,炖煮三四十分钟之后将肉捞起,放到添好料的盆里,将料匀到肉表面来,之后再...
炸好的酥肉怎么做菜吃
03-28
可以做酥肉豌豆尖汤、酥肉面、酥肉青菜汤、糖醋酥肉、酥肉炖白菜粉条等等。在做糖醋酥肉时,准备青椒、洋葱、冰糖、香醋、食盐,酥肉和配菜先翻炒入味,再将糖炒出糖色加入食醋和酥肉翻版均匀挂汁即可。在融化冰糖的时候,可...
糖油年糕的做法 炸好的年糕淋上糖油,运势年年高甜蜜美滋滋 糖油年糕怎么做
12-29
“嘿小伙伴们,就要过年啦~作为福州人,过年或是年夜饭,一定会吃年糕,寓意年年高!当然啦,福州人的年糕是纯糯米,加红糖或是白糖还有花生制作而成的,所以本身会带些甜味,跟北方小伙伴火锅里煮的原味年糕,或者夹心芝士年糕又有一丢...
炸好的香椿能存放多久
09-07
...
炸好土豆吃不完怎么保存
07-12
土豆放凉后放入容器中,用保鲜膜盖好,放在冰箱冷藏存放。炸好的土豆放在冰箱冷藏保存,可以存放三天至四天的时间。炸土豆是土豆常见的吃法,是由土豆、食用油制作而成。炸好的土豆可以直接吃,也可以添加黑胡椒粉、椒盐粉、孜...
炸好的辣椒油发现油少了怎么办
01-13
添加烧热的食用油。榨好的辣椒油,油量比较少,可以将锅中的油烧热,放温以后,倒入辣椒油中,搅拌均匀即可。炸辣椒油时,一斤辣椒面,可以添加适量调料粉以及六斤菜籽油。炸辣椒油食用的油温不宜过高,以免将辣椒炸糊,吃起来口感变苦...
炸好的麻花怎么放
04-10
低温保存或者常温保存。低温保存就是将麻花放在冰箱中保存,常温保存的时候要用保鲜袋将麻花装好,放在阴凉处避免阳光的直接照射。在炸麻花的时候要注意掌控好火候,防止油温太高将麻花炸糊了,只需要将麻花炸至颜色发生变化...
炸好的带鱼可以保存多久
06-14
常温5-7天,冷藏1个月。经过高温油炸的带鱼很容易保存的,只需要把带鱼放入保鲜袋中,放在常温的空气中可以保存5-7天,若是放在冰箱的冷藏室,则可以保存1个月左右的时间;另外,若是在夏季保存炸带鱼,不建议放在常温中,由于空气湿度...
炸好的酥肉怎么保存才会脆
01-26
用保鲜盒密封后放入在冰箱冷藏。酥肉放在冰箱中保存的时候不能直接保存在冰箱中,因为冰箱中的湿度是比较大的,这样直接保存酥肉容易出现不酥的情况。酥肉吃的时候可以放在微波炉中加热3分钟,或者是重新再炸一次。炸好的...
春卷炸好后怎样保存
10-25
春卷晾晾后用食品袋或保鲜盒中,放在冰箱冷藏室保存即可。春卷放在冰箱冷藏保存需要密封好,这样可以避免春卷受潮。炸好的春卷需要尽快食用,不要放置过久,以免影响春卷的质地和口感。春卷也叫做春饼、薄饼等,是民间传统食品...
炸好得鸡块怎么炖
03-15
小火炖制,大火炖会把鸡块炖碎,鸡块中可以加入一些配菜,如蘑菇、土豆、粉条等。炸好的鸡块除了炖着吃之外,还可以搭配面包片做成三明治。吃不完的炸鸡块不能常温保存,容易回油变质,建议装入保鲜盒或者保鲜袋密封后放入冰箱冷...
已经炸好的酥肉怎么炖
04-06
锅中的汤烧开,添加酥肉、葱花、干辣椒等佐料煮炖即可。炸好的酥肉,也可同辣椒、洋葱等食材一起炒着吃。酥肉是特色传统菜肴,也是山西省、河南省等地的特色小吃,常见于山西、江西、山东、贵州、云南等地,制作的主要食材包括...
炸好的麻花怎么保存
04-10
放置于常温下干燥通风阴凉处即可。炸好的麻花常温保存时注意避免潮湿的地方否则会容易发霉长斑并且受潮变软影响口感。炸好的麻花最好不要放入冰箱内,避免室内与冰箱内的温差差异过大导致水蒸气液化后沾染到麻花上造成...
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