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干炒牛河怎么做好吃的知识大全
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干炒牛河的做法 家庭自制美味“干炒牛河” 干炒牛河怎么做
02-27
“超市出售的广州白云地区产的沙河粉,大多都是机制而成的干粉,就和北方的粉条差不多,口感和味道不如鲜制的米皮好吃。由于这种宽米粉是产在广州白云地区的沙河镇,因此人们通常把它叫做“沙河粉”。沙河粉有数百年的历史闻...
干炒牛河的做法 地道美味的干炒牛河 干炒牛河怎么做
01-09
食材明细主料沙河粉(150克——200克)牛里脊(100克(爱吃肉肉的放150克也可以))辅料绿豆芽(少许)生抽(2汤匙)鸡蛋(1个)料酒(1汤匙)虾米皮(少许)老抽(1汤匙)洋葱(少许)韭黄(少许)高汤(2汤匙没有可不放)鱼露(半茶匙)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难...
干炒牛河怎么做 - 干炒牛河的做法
12-27
“在广东,不管早饭还是宵夜都得来一碟干炒牛河。干炒牛河作为广东的特色小吃,牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。今天我们来挑战一下这道小吃!”食材明细主料河粉(3个)牛肉(300g)鸡蛋(4个)胡萝卜(半根)辅...
干炒牛河的做法 零难度炒粉——干炒牛河 干炒牛河怎么做
02-26
“来广州,除了精致的茶点、靓汤,各类粥品,还少不了大排档的干炒牛河。干炒牛河其实就是牛肉炒河粉,大排挡一般会写个简单菜牌,流传至今的叫法就是干炒牛河了!用这种炒法,适用于任何米粉类,非常简单。炒粉的秘方就是,粉后放,快速...
干炒牛河的做法 佳厨美味之《干炒牛河》广东小吃 干炒牛河怎么做
02-26
“干炒牛河的主要材料河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇,通常是炒制,如果是超市购买的干河粉,一定要提前煮过再炒。1938年日本侵华时期,广州厨师许彬创制了干炒牛河(因放有牛肉片,简称牛河)后来许家熟食档成为广州首家售卖干炒牛...
干炒牛河的做法 干炒牛河(居家版) 干炒牛河怎么做
01-13
“沙河粉,对于每一位广东的朋友都不会陌生。此粉由米浆蒸成薄粉皮,再切成宽约1厘米的带状,最初成名于广州沙河镇。干炒牛河,作为很多粤菜热菜師傅的试金石,虽然说家里始终很难达到大排档的香气,但是通过一下小技巧的运用,可...
干炒牛河的做法 【粤菜】干炒牛河 干炒牛河怎么做
02-29
“河粉,是将大米洗净后磨成粉,再加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后切成条状的米粉。干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。”食材明细主料河粉(适量)牛里脊肉(适量)香芹(适量)辅料青辣椒(适量)黑木耳(适量)葱(适量...
干炒黑椒牛河的做法 我爱避风塘——干炒黑椒牛河 干炒黑椒牛河怎么做
02-28
“干炒牛河是避风塘的经典小炒,在广东是很家常的小吃,我从第一次吃就爱上了它。如何判断它的好吃与否,主要是牛肉要够嫩,河粉要够滑,配菜要够爽口,但是不可以多油,广东人都怕腻。今天,我来山寨一把,不敢说赶超避风塘,最起码咱的...
干炒牛河怎么做好吃又简单
11-20
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料牛河:一斤韭黄:2块钱的绿豆芽:1块钱的牛柳:5块钱的辅料盐:少许糖:少许海鲜酱油:凭感觉放老抽:一点点姜末:少许具体步骤1.河粉洗干净历干水2.豆芽去头去尾,韭...
“DIY”干炒牛河怎么做好吃又简单
12-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料河粉:300牛肉:150辅料盐:适量红椒:1个生粉:适量油:适量青椒:1个生菜:1把香葱:适量料酒:小勺生抽:4勺老抽:1勺十三香:小勺姜:1块具体步骤1.买的河粉蒸5分钟备用(...
家常干炒牛河怎么做好吃又简单
02-11
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉:100河粉:150辅料生抽豉油:1大勺青尖椒:1个红尖椒:1个小葱:适量鸡粉:适量具体步骤1.1.青红椒切片、牛肉切片、葱切段;2.2.锅烧热,加少许油,放入牛肉片;3.3.炒至...
诱人的干炒牛河怎么做好吃又简单
09-04
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料河粉:适量豆芽:适量姜:适量牛肉:适量韭黄:适量辅料酱油:适量蚝油:适量盐:少许老抽:适量具体步骤1.牛肉切片,用淀粉,蚝油,酱油,老抽,适量盐,和姜腌制一会2.豆芽洗...
自制干炒牛河怎么做好吃又简单
02-13
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将牛肉片与调味料A拌匀腌渍约15分钟。银芽洗净沥干、韭黄洗净切段、洋葱洗净剥皮切丝。2.将新鲜河粉切宽条,剥散备用。3.热锅,倒入1大匙...
广式干炒牛河怎么做 - 广式干炒牛河的做法
01-07
食材明细主料手工河粉(半斤)鸡蛋(1个)绿豆芽(适量)葱(2根)牛肉(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广式干炒牛河的做法步骤1、手工河粉撕开。2、豆芽洗干净,葱前半段切粒,后半段切断,牛肉是之前腌好的。(牛...
广式干炒牛河怎么做好吃又简单
03-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料河粉:400绿豆芽:100韭黄:50瘦牛肉:80红葱头:30老姜:10生粉:10老抽:2茶匙生抽:1茶匙酱油:1茶匙白砂糖:1茶匙盐:1茶匙油:2汤匙辅料具体步骤1.河粉放入热水中浸泡5分...
家常美食“自制干炒牛河” - 干炒牛河
02-28
““河粉”也叫“沙河粉”,最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”,是由客家人所发明,大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主,先用石磨把大米加水磨成米浆,水用的是...
美味的干炒牛河怎么做好吃又简单
09-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茭白:1支牛里脊肉:150沙河粉:300辅料酱油:适量小葱:适量鸡精:适量盐:适量十三香:适量具体步骤1.准备原材料:沙河粉,经过腌制的牛肉,茭白切丝,小葱切段2.牛肉...
炒牛河的做法 美味の炒牛河 炒牛河怎么做
03-02
“方便美味的炒牛河粉:D”食材明细主料牛肉(适量)河粉(适量)辅料豆芽(适量)木耳(适量)荷兰豆(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒牛河的做法步骤1、牛肉切丝。2、要在牛肉片正反两面,垂直牛肉的纹路...
干炒斋河的做法 美味干炒斋河 干炒斋河怎么做
02-24
“干炒牛河是广式小吃的经典系列,我特别喜欢吃粉类,特别是做成炒粉的,自己经常炒河粉来做早餐。斋河是指不加任何配菜炒的河粉,今天做的这个斋河中斋是指素菜,不加肉类一起炒。加了娃娃菜,小青菜和胡萝卜吃,小清新的感觉~~”...
好吃的干炒牛河怎么做好吃又简单
02-27
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛肉(腹部):100河粉:300韭黄:100豆芽:50辅料香葱:30酱油:15ml蚝油:15ml白糖:8水淀粉:20ml盐:3鸡精:3具体步骤1.牛肉切成薄片,然后加入水淀粉、3克盐一起拌匀,然后腌...
干炒牛肉河粉怎么做 - 干炒牛肉河粉的做法
12-30
“干炒牛肉河粉,其实做法一点也不难,准备一个不粘锅,先将牛肉片下锅煎好,再将河粉炒熟就可以,比炒面还方便。口感也比炒面好,吃起来很过瘾。”食材明细主料河粉(1包)豆芽(20克)牛肉片(50克)辅料香葱(2根)调料料酒(1汤匙)生抽(2汤匙)老抽...
简单干炒牛河怎么做好吃又简单
11-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料河粉:500生菜:2片鸡蛋:1个绿豆芽:50葱:2根牛肉:200辅料油:适量白糖:少许蚝油:2汤匙生粉:少许盐:适量鸡粉:少许香油:少许老抽:3汤匙生抽:3汤匙具体步骤1.准备所有...
家常菜干炒牛河怎么做好吃又简单
02-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.沸水中将蔬菜焯熟。2.将蔬菜捞出后,再次把水做开,然后关火,将干牛河放入,泡开后捞出沥水。3.另起炒锅,油六、七成热时,加入肉片煸炒至变色。...
美味干炒牛河怎么做好吃又简单
03-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛肉切成薄片,然后加入水淀粉、3克盐一起拌匀,然后腌制15分钟。豆芽洗净后掐去头尾,留中间段,韭黄和香葱洗净后也分别切成大约5厘米长的段...
炒牛河怎么做 - 炒牛河的做法
12-30
食材明细主料河粉(若干)牛肉(若干)豆芽(若干)辅料姜(若干)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)炒牛河的做法步骤1、湿河粉,牛肉切片,豆芽葱段备好,姜葱蒜备好。2、热锅热油,放姜葱蒜,牛肉。3、快速翻炒,牛肉断生。4、放豆...
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