“光线不太好,照片有点暗,但是味道不错。在饭店里吃过娃娃菜蒸粉丝,今天用白菜来代替,味道丝毫不输娃娃菜。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉白菜蒸粉丝的做法步骤
1、一棵白菜从当中破开,切成顺条,根部连刀。
2、粉丝提前泡发,用热水十来分钟就行。
3、蒜切沫。
4、锅中放入适量水,把白菜放入锅中煮开两分钟。
5、捞出控干水份放入盘中。
6、把粉丝放到白菜上,撒上一半蒜末。
7、把盘子放入蒸锅,蒸20分钟。
8、锅中放入少量植物油,爆香蒜末。
9、放入适量生抽,蒸鱼豉油,糖,烧开关火。
10、浇到粉丝上即可。