西红柿茄子肉酱拌面怎么做 - 西红柿茄子肉酱拌面的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤

• 1、瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟

• 2、蔬菜清洗

• 3、茄子切丁

• 4、西红柿顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮

• 5、切成细丁

• 6、锅中放油，下入肉丁翻炒

• 7、放入茄子翻炒

• 8、放入西红柿丁同炒

• 9、添加适量水，放入一勺豆瓣酱烧煮

• 10、放入香葱末，加盐调味盛出

• 11、丝瓜去皮切条

• 12、锅中加水，放入丝瓜烧煮

• 13、水开后放入面条同煮，加适量盐

• 14、面条和丝瓜盛到碗中

• 15、舀上一勺西红柿茄子肉酱