发面大饼的做法 超软发面大饼 发面大饼怎么做

“你家的剩米粥是怎么处置的？
扔掉，可惜了！
用来做面食吧，不错！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

发面大饼的做法步骤

• 1、准备所有材料。

• 2、全部材料放一起揉成稍硬面团。

• 3、盖盖儿，室温发酵至两倍大（这个步骤大概需要一天）。

• 4、面团中揉入适量面碱，这一步要充分揉匀。

• 5、揉好的面团擀成饼状。

• 6、热锅放适量油并把饼坯子放入。

• 7、一面定型后烙至另一面。

• 8、待两面金黄即可出锅。

小窍门

放入面碱揉匀后，轻拍面团会听到砰砰的声音，那便是揉好了。