食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
梅菜鲜肉包的做法步骤
1、面粉加发酵粉用温水和成面团,发酵两倍左右
2、放入碱粉揉匀排气,继续醒十分钟
3、梅干菜提前浸泡软,洗净备用
4、猪肉大葱备用
5、均切碎为宜
6、炒锅入油烧热倒入肉末翻,放入葱末
7、放入梅干菜末翻炒
8、加蚝油,生抽,糖,盐搅拌均匀即可
9、二次醒发的面团改刀同等大小的剂子,放入梅菜鲜肉馅
10、依次包好备用
11、上开水锅蒸二十分钟
12、关火后需蒸三分钟不要急于打开锅盖
13、美味的小可爱出锅喽
14、成品图
小窍门
肉末放锅里炒一下,馅料更完美哦!