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1、猪肉放姜末。
2、绞肉机绞成肉馅。
3、提前泡好的花椒水,放凉。
4、加入花椒水绞打上劲。
5、放葱花泼上花椒油,拌匀备用。
6、芹菜去掉叶子,洗净焯水,搅碎。
7、所有馅料放在一起,放盐、芝麻油拌匀备用。
8、面团和好,醒20分钟,揉光滑。
9、分成均匀的剂子,擀成饺子皮。
10、饺子全部包好。
11、锅内加水烧开,下入饺子烧开转中火,煮5分钟。
12、装盘。
13、美味饺子。
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