“鲜肉大馄饨”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜肉大馄饨的做法步骤
1、将鸡胸肉和姜片一起剁成肉泥,蔬菜切小丁。
2、锅中加适量食用油烧热,将蔬菜丁放入锅中,立即关火搅拌均匀
3、将锅中的蔬菜丁放凉,加入鸡肉,放入适量的盐,生抽,耗油搅拌均匀即可
4、取馄饨皮,放入图中量肉馅儿,大概在馄饨皮1/3处
5、从下侧翻上去盖住肉馅儿
6、再次向上翻,叠在一起
7、将馄饨翻面
8、对折,将馄饨皮上下叠压在一起
9、齐活儿~
小窍门
我这种包馄饨的方法放馅儿放的较多,网上还有很多种包法儿,可以根据自己的喜好包成各种形状。