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“姜是做菜常用的调味品,具有辛温解表,温中止呕,温肺止咳解鱼蟹之毒等疗效,鸡蛋富含蛋白质等多种营养。”
1、将生姜去皮切末备用。
2、鸭蛋打散备用。
3、热锅冷油放至姜末熬成金黄微老。
4、将鸭蛋炒至金黄焦,加入红糖,麦麦酒,盐入味加开水。
5、将面干直接入锅与姜蛋煮至断生即可。
6、煮熟装碗即可食用,可口诱人的姜蛋面完成。
1-必须用菜籽油2-生姜和鸭蛋必须炒至金黄焦3-麦麦酒可用料酒代替,只是口感不同。
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