“杂果姜炒饭在没什么胃口的主食,味道中的酸甜来自红葡萄干、蔓越莓干与青枣,姜的香味不多不少,吃的时候撒上香脆的花生,这种组合,这种味道,让人在不知不觉中吃上满满一大碗。还要提一下,青枣是婆婆在家中阳台种的,果肉脆,甜多酸少,硬要我摘些熟的吃,后来我还带了三个回家,就是这炒饭中所用到的,一个充满亲情的炒饭呀......”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂果姜炒饭 的做法步骤
1、各材料,把红葡萄干、蔓越莓干用水泡10分钟,晾去水份
2、热锅,下油把姜末爆出香味
3、下白饭炒散
4、把调味料混合后加入饭内,炒均匀
5、下红葡萄,蔓越莓炒透
6、下切小块的青枣,稍拌炒一下,关火
7、上碗后,撒下花生仁,即可食用