早餐煎蛋卷饼怎么做 - 早餐煎蛋卷饼的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

早餐煎蛋卷饼的做法步骤

• 1、备好材料。鸡蛋打散，葱切葱花，火腿切成粒

• 2、虾去皮，剁碎

• 3、把葱花，火腿粒，虾放入打散的鸡蛋液中，加适量盐搅匀

• 4、平底锅加少量油烧热，把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。

• 5、待蛋液烧凝固，从四周稍稍铲起蛋饼，能轻松铲起，并且晃动锅蛋饼能移动时，小心将蛋饼翻面

• 6、翻面后再煎两分钟出锅

• 7、卷饼用平底锅稍微加热，切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦

小窍门

蛋饼若不好翻面，可以再用一个铲子帮忙，或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。