食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌紫菜的做法步骤
1、准备食材。蒜头剁碎,小米辣切圈。
2、紫菜用剪刀剪成小块,装到大碗里。
3、倒入开水,稍微烫一下就捞出。
4、把紫菜沥干水装盘子里备用。
5、起锅烧油,下葱白爆香。
6、倒入虾米,翻炒几下。
7、虾米炒至微微金黄色即可,撒上葱花。
8、盛出备用。
9、把蒜末,小米辣装小碗里,淋上滚烫的热油激发出香味。
10、倒一勺生抽,一勺甜辣酱,一勺香醋,搅拌均匀。我做的酸甜口的,加的甜辣酱,不喜欢甜的朋友可以不加,直接用生抽和香醋就好。
11、把调好的酱汁倒入紫菜中,搅拌均匀。
12、铺上炒好的虾米
13、成品。虾米又香又酥,紫菜酸酸辣辣,非常开胃。