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虾仁草菇煲仔饭怎么做 - 虾仁草菇煲仔饭的做法
虾仁草菇煲仔饭怎么做 - 虾仁草菇煲仔饭的做法
醉香屋
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“
大米淘洗干净,泡半小时左右,用小石锅焖熟;大虾去头、剥皮、去砂线,少许
料酒
腌制
;草菇洗净切半,荷兰豆洗净。
”
食材明细
主料
大虾
(2只)
草菇
(100g)
荷兰豆
(少许)
大米
(70g)
辅料
冬阴功酱
(1勺)
鱼露
(少许)
椰子粉
(1勺)
咸鲜
(口味)
砂锅
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
虾仁草菇煲仔饭的做法步骤
1、大米淘洗干净,泡半小时左右,用小石锅焖熟;
2、大虾去头、剥皮、去砂线,少许料酒腌制;
3、草菇洗净切半,荷兰豆洗净。
4、炒锅放少许水烧开,
放一
勺冬阴功酱,一勺椰子粉,少许鱼露,放虾仁、草菇,小火煮3分钟
5、汁浓时放入荷兰豆,变色后出锅,盖浇到煲仔饭上。
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