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1、南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。
2、中筋面粉、全麦粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。
3、揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
4、发酵好的面团取出放案板上按揉排气,均匀分成小剂子。
5、揉搓成圆形的馒头胚。
6、放到笼屉里饧发。
7、馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
8、馒头新鲜出笼,浓浓的麦香味。
9、阳光下来个特写。
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