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1、全麦面粉。
2、盆中倒入面粉,加入酵母粉和糖。
3、加入温开水。
4、揉搓成形后加入猪油。
5、和成光滑的面团。
6、盖上保鲜膜,温室发酵30分钟。
7、面团发酵至两倍大。
8、发的很好呢。
9、放入面垫,揉搓排气。
10、再搓成长条。
11、切成等量的小面剂。
12、再揉成光滑圆形的小面团。
13、放入锅内,再次发酵20分钟。
14、二次发酵完毕,开大火蒸15分钟。
15、时间到,焖3~5分钟再开盖,蓬松宣软,香甜好吃。
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