“夏天爱喝粥,炒个小时候经常吃的米粉,这样的配搭爽歪歪啦😂😂连某某也吃上瘾啦,但依然吐槽我酱油放太淡,没颜色😂😂。哼😜身为广东人的我就喜欢这样😜”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
爱心炒米粉的做法步骤
1、米粉用常温水泡10分钟左右,泡开洗干净,控干水,待用😍
2、放点盐,鸡蛋打散😄
3、大火烧锅,下油煎蛋(油稍微多放,大概3勺半,有半勺是猪油),捣碎爆炒片刻。然后倒入萝卜丝辣椒丝再次爆炒😃😃
4、倒入米粉继续煸炒,放香葱…
5、放小菜心煸炒均匀
6、放酱油煸炒均匀😍(此时听到锅里噼里啪啦香)
7、盛好😍
8、一囗炒米粉一囗地瓜粥,赞赞哒😍😍😍
小窍门
1:喜欢颜色重的可以放红烧酱油哦。
2:小时候妈妈炒米粉放肉片,不放红辣椒丝的,我放是因为喜欢这个红颜色😍
3:放点猪油让菜品看起来有光泽