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1、葱绿切末,萝卜干切细末,鸭蛋两个。
2、鸭蛋加少许的盐,鸡精,清水,打散。
3、然后加萝卜干,葱花,淀粉搅拌均匀。
4、锅烧热,刷一层油,倒入锅中,用筷子把萝卜干拨均匀,拿起锅然后慢慢转动,让四周都均匀,中火慢烤。
5、等表面基本上凝固的时候,叠两下再稍微煎一下即可出锅切段。
6、展示一下成品,蘸上喜欢的酸甜酱更加美味了。
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