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“哈哈,这个真的超级简单,不用打发,不用加牛奶鸡蛋。自制发糕无任何添加剂,吃的放心。”
1、所有的材料称好备用。
2、用热水融化红糖。
3、把酵母和面粉混合在一起。
4、将放凉的红糖水加入面粉中。
5、搅拌搅拌搅拌。
6、搅拌成无颗粒的糊状,有点粘稠的感觉。
7、给模具刷上一层油。
8、倒入模具中,放在温度高的地方等待发酵。
9、发好啦,放上红枣。
10、今天的温度是9°,我放在取暖器旁边发酵的,大概一个小时就发酵好了,摆上红枣,冷水入锅蒸,蒸半个小时。
11、蒸好后再焖个五分钟,取出稍微放凉,倒扣脱模。
12、开吃啦!香喷喷的!
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