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1、瘦肉切片放酱油,胡椒粉,生粉,油抓匀腌制一会儿,猪红改刀切小块,切点姜丝备用。
2、小半杯珍珠米洗干净。
3、添加适量的开水。
4、盖上盖子浸泡半小时。
5、然后开始煮粥,先大火烧开转小米煮20分钟左右。
6、这是煮了20分钟后的粥,因为用开水泡过米更易煮开。
7、放入姜丝,猪红。
8、放入瘦肉。
9、大火煮开用筷子搅拌一下。
10、大约煮三分钟左右适当的调点盐,几滴油,放入葱花即可关火。
11、成品图。
12、成品图。
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