银鱼海参小米粥怎么做 - 银鱼海参小米粥的做法

“用海参来熬个粥吧。海参自身并没有什么味道，加一点银鱼干，让粥带上那么一点点的海味。
懒人电饭煲版，直接用了默认时间。后来想起其实小米并不需要煮到一个半小时那么久，应该设置一下熬煮时间的。中途揭盖，小米粥已然熬成，直接将海参扔下再煮10分钟，然后关机。
融融的小米粥，脆爽的海参，加上一把葱花的清香，感觉很好。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银鱼海参小米粥的做法步骤

• 1、用料：小米100克，银鱼干5克，水发海参1条，葱少许。

• 2、银鱼干洗净略略浸泡。

• 3、同小米一起倒入电饭煲中，加入适量清水。

• 4、选择煮粥功能，煮约40分钟。

• 5、米粒酥软。

• 6、海参去脊洗净。

• 7、放入小米粥中，再煮约10-15分钟。

• 8、关机。

• 9、盛出，撒葱花，趁热食用。

小窍门

没有银鱼也可以不用，或用虾皮海米等代替。
小米极易煮烂，也可以使用普通锅具在灶火上熬煮。