“冬天,应对寒冷的方法,除了多加衣服,就是食用暖身暖胃的食物。诸多暖身暖胃食物里,粥在我家最受欢迎。由此,各款粥成为餐桌上的常客。这款芡实红薯小米粥是其中一款。
芡实有着女人“不老米”,男人“长寿米”的美誉。补肾祛湿的效果很好。
芡实搭配利好的胡萝卜、小米煲粥,不但暖身暖胃,还好喝又营养,养生又保健。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芡实红薯小米粥的做法步骤
1、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时
2、红薯洗干净
3、芡实连同浸泡薏米仁的水倒入电饭煲内胆
4、再加适量水,将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖,通电,选择一小时煲粥档煲
5、将红薯去皮
6、切成滚刀块
7、水开后切好的红薯放入电饭煲内胆同煲
8、备好小米,洗干净
9、30分钟后将小米洗干净入锅同煲
10、煲熟即可盛出享用
小窍门
1、芡实浸泡后熟的快些。
2、小米容易熟,不用提前浸泡,晚些入锅。
3、食材搭配依据个人偏爱。