夏天的街头总是遍布着各种各样的小吃，尤其是到了晚上，街边小吃更是遍布在城市的各个角落，热闹非凡，有的地方甚至形成了风格独特的夜市，可以说没有小吃的夏天是没有灵魂的，因此今天小编就向大家简单的介绍一下夏天街边小吃，以及吃小吃时的一些注意事项。
一、夏天街边小吃有哪些
1.花甲粉
花甲粉是由锡箔纸将汤、花甲、封闭熬煮而成，既保留了海鲜的鲜味，又有粉丝的劲道和汤汁的醇厚，因此近年来深受人们的追捧。
2.关东煮
关东煮由来已久，其实源自日本，引入后在国内十分盛行，它的食材十分丰富，萝卜、土豆、各类丸子、海带以及各类蔬菜等，通常人们选好食材后小贩会将其放入准备好的高汤慢煮，待煮好后加入调味料便可食用，操作手法简单吃起来还十分美味。
3.凉粉
凉粉是一种消暑小吃，特别适合夏天这个燥热的季节，凉粉看起来晶莹剔透，通常会先经过冷藏，再加入瓜子仁、芝麻、花生碎、椰果，最后加入提前熬好的红糖水便可食用，味道爽口至极。
二、吃街边的小吃要注意什么
1.街边小吃固然好吃，但同时也暴露出很多问题，首先其卫生质量无法得到保证，而且油质差，比如重复使用或者使用地沟油等；
2.其次环境卫生差，街边人来人往，还有许多车辆飞驰而过，极易带起粉尘、细菌，街头还有很多苍蝇蚊子等。
因此选择街边小吃的时候尽量选择看起来干净卫生的摊贩，以保障自己的身体安全。
中华美食荟萃，街边小吃的种类更是不胜枚举，烧烤、酸辣粉、铁板鱿鱼、臭豆腐、麻辣烫等，相信小伙伴们大都已经尝试过，夏天很快就要到来了，小伙伴们准备好你们的胃了吗?
