在生活中我们或多或少的都会和糖有着关联，在炒菜的时候，放一点糖提一提鲜，在做甜品的时候放糖增加甜度，在大姨妈来的时候来杯红糖水舒缓舒缓，在嘴里没有味道的时候来块冰糖增加点甜味，那你们知道红糖白糖和冰糖的区别吗？那就让我们来了解一下吧！
原来红糖白糖冰糖的区别是这样的，你知道吗，涨知识
在我国古代很久以前就有制糖工艺了，而且按照制作糖类的设备的不同，糖类又可以分为土糖和机制糖两种类型，而且这两种糖还可以再分出很多糖类来，其中机制糖主要可分为白砂糖和绵白糖两种，两种的区别就是一种颗粒感比较强，一种比较绵软，机制赤砂糖也属于机制糖。另外，土糖主要分为三种，有红糖、碗糖、砖糖这三大种。
1、红糖
说完糖的分类我们先来说一说红糖，红糖又叫“赤糖”或者“黄糖”，这两种不同的红糖分类有机制和土制之分。那些机制的红糖又叫黄砂糖、赤砂糖，呈现晶体的模样，多为红褐或者黄褐色的样子，红糖的含糖量低于白糖;而另外一种土制的红糖分为红褐、青褐、赤红等等，是依照颜色来划分的。
而且大多数糖味浓厚，有的甚至还有焦的味道，也就是糊味，一般里面的杂质和水分比较多，而且颜色越浅品质就越好。而且四川和红糖比较出名，那里的红糖多为土制，产地分布也很广泛，其中西昌附近等的地区是最好的地方。因此红糖经常用在川菜的烹调上，很多糕点的制作也喜欢加入红糖。
2、白糖
白糖是人们普遍会用的一种厨房佐料，白糖有很多别名，又叫“饧”、“糖霜”等等，白糖的制作是用甘蔗或者甜菜等作为天然的原料提炼而成的结晶体，现在已然成为最常用的调味品。
而且我们国家白糖的历史也非常久远，我国制糖的历史其实已有大约2000多年了，我国也是世界上最早开始制糖的国家之一。甘蔗糖主要产于南方某些省份，甜菜白糖多在北方生成。两种食糖各有千秋
3、冰糖
冰糖跟白糖很有渊源，它是由白砂糖经过很长事事件的熬制和煎炼而成的块状结晶，因为结晶的样子就像冰晶一样，所以起名字叫“冰糖”，冰糖有很多养生功效，所以一般喜欢在煲汤的时候加入少许冰糖。冰糖里面混有少量杂质、而且的糖味道特别纯正，有补中益气、润肺生津的功效。冰糖多喜欢用于与滋补食物配合，两者结合煲出来的汤更是相得益彰。
最后，关于这三个糖的分类和区别我们就先了解到这里，各位喜欢小编的文章的请动动手指点击关注哦~
现在是不是了解到了红糖白糖冰糖的区别，这样你就可以 在特定的时间特定的地点用正确的糖哦！糖的每种做法都不一样，功效也都不一样，所以说小可爱们在用那种糖之前要查看好你想要什么哦！虽然说糖好吃，但是也要适量哦！不然真的会变笨的！
