懂得养生的朋友都知道蜂蜜的好处多多，尤其是女性，对于她们来说，经常喝蜂蜜能让皮肤变好就极具吸引力了。但是经常喝蜂蜜的人也有苦恼，市面上卖蜂蜜的太多了，每次买蜂蜜都很头痛，总感觉很难买到真正的蜂蜜。今天小编就来给不知道蜂蜜怎么分别真假的朋友支支招吧。
一、蜂蜜怎么分别真假
1.首先我们观察蜂蜜的颜色，纯正的蜂蜜看起来应该不是特别清亮透明的，应该是半透明或土黄色，因为受到了花粉蜂胶、蜂王浆和矿物质等细小颗粒的影响。
2.可以取几滴蜂蜜在手里揉搓闻一闻，真的蜂蜜可以闻到淡淡的花香，而假蜂蜜会有糖浆或水果糖的气味。
3.将装有蜂蜜的瓶子轻轻摇晃再倒过来，观察它们里面的气泡上升得快不快，如果上升得很快，则可能不是纯正的蜂蜜。
4.将蜂蜜用手指捻化，如果是真蜂蜜，会感觉黏腻，而且容易捻化，假蜂蜜在捻化时有沙粒感。
二、蜂蜜有气泡怎么办
有时候买回来的蜂蜜发现上面起了许多白色气泡，这其中可能的原因有三个。一种是蜂蜜里面有耐糖微生物进行发酵；第二种是里面的活性酶分解运动产生的；第三种是在运输过程中，蜂蜜里的细小颗粒震荡产生的。如果是第一种情况，这时候的蜂蜜应该有刺鼻的酒味或酸臭味，蜂蜜已经变质了，不能继续饮用。如果是第二和第三种情况，这时的气泡是不会影响蜂蜜品质的，可以继续饮用。
不想要掉进买到假蜂蜜的坑里，除了要提高个人的蜂蜜鉴别能力外，还要注意应该通过靠谱的渠道购买蜂蜜。本来就是用来养生的东西，可不能最后还因为假蜂蜜损害了健康。
